大家好，我是燕窝达人蒋涵！
了解一个行业，就要从最源头开始。
首先我们清楚整个燕窝行业的构造流程结构，
燕窝是如何步一步
最后到消费者手里。
燕窝原料——燕窝加工——燕窝输出——燕窝批发商——经销商——消费者
下面我会按照顺序，慢慢道来。
一、燕窝的原料——毛燕
“毛燕”现在泛指未加工的燕窝原料，“Raw uncleaned edible bird’s nest”
毛燕分为洞燕和屋燕。
金丝燕在野外山洞、沿海的峭等做的窝巢，称之为洞燕。
后来华人发明了燕屋，仿造金丝燕的生活环境，吸引金丝燕来做窝，称之为屋燕。
燕窝产地以印尼产量最大
其次是马来西亚，再到泰国
目前这三个国家已形成了一定规模的燕窝产业链
现在信息、物流发达，燕窝的原料几乎是流通的
譬如泰国南部与马来半岛接壤
泰国可以马来进原料
而马来也有人直接从印尼采购毛燕
所以，你大不必纠结你买的是哪里的货
你在泰国买的也有可能是印尼的燕窝
就好像你在国外任何一个国家都有可能买到
Made in china 一样道理。
1、人类采摘食用燕窝，会造成金丝燕无家可归吗？
与我们常见的家燕的鸟巢不一样
金丝燕的燕窝是阶段性用具
燕窝经历筑巢、生蛋、孵化、出壳和育邹等一连串的活动
最后小金丝燕飞翔就弃之不用了
而金丝燕再次爱爱么么哒生宝宝就重新筑新巢了
所以燕农及时采摘燕窝可以腾出空间给金丝燕做新窝。
这样想想金丝燕是个真土豪够奢侈
一年换3套房子
金丝燕的寿命大约14年
金丝燕一辈子要换42套房子
我TM一套房子都买不起啊
2、屋燕是人工养殖金丝燕吗？
请那些说屋燕是人工养殖金丝燕的
养个给我看看
金丝燕是飞行的捕食者
那么不羁放纵爱自由你关得住吗
一天吃多少昆虫小鱼海藻养得起吗
它只是换了个地方爱爱么么哒，然后顺便做个窝，生个宝宝
所以金丝燕还是野生的，仍然早出觅食，晚来归家。
某些商人为了宣传自己的产品，这样瞎BB，我想说你怎么不go die
3、毛燕怎么分等级？
毛燕根据含毛杂质的多少分为，特轻毛、轻毛、中毛、重毛（从左到右）
4、雨季、旱季与燕窝原料
接触燕窝一段时间的人
对一个名词一定再熟悉不过了
“雨期头期燕”脑补一下
此词是不是在你的朋友圈重复过N遍
怎么去解析呢
首先我们要了解东南亚以热带雨林和热带季风气候为主
所以全年只有雨季旱季之分。
“雨季头期燕”是指正值雨季，万物生长，食物充沛
金丝燕有强壮体魄筑窝孕育新生命。
此时金丝燕已经过了换毛期
唾液腺异常发达
所造之窝盏型大、燕丝粗、颜色偏白、绒毛及杂质相对较少。
而旱季多风，湿度低温度高，森林枯萎昆虫数量大减意味着金丝燕食物可能会紧缺
金丝燕为了适应环境，唾液系统不扩展，唾液相对来说稀少，因而所造之窝自然普遍偏小且羽毛杂质多。
同时由于筑窝时间长燕窝因与空气接触也容易氧化而变黄。
但这并不代表旱季的燕窝就没有轻毛、极轻毛
也不能说明这雨季的燕窝没有中毛、重毛
雨季的质量普遍比旱季的高这是不争的事实
燕窝是大自然的产物
我们庆幸得与馈赠
就应该遵循它原本的规律。
5、燕窝原料到工厂到底经历了什么鬼？
A、工厂自身有燕屋，自给自足，若不够用则另外收毛燕。
B、工厂直接与燕农交易，一手交钱一手交货。现在原料竞争激烈，大规模的工厂会专人驻守燕屋产地，以得到第一手消息。
C、原料贩子大量从燕农收购毛燕，厂家不想花人力和时间专门去跑燕屋，或者在原材料紧缺的时候只能从原料贩子手中购买毛燕。
D、工厂从拍卖会竞拍得到原材料。
E、社交软件现在沦为了商品交易的好工具，这个跟微信卖东西一样，只不过在国外Facebook比较流行。
你所不知道的燕窝原料的另一种声音：
1、毛燕价格是如何伤透你的心？
随着燕窝市场回暖，特别是2015年2胎政策的实行，加上电商的迅速发展，国内吃燕窝的人越来越多，市场也需求越来越大，所以印、马、泰的燕窝加工厂也随势迅速的增长。当燕窝原材料供不应求时，价格必然会上涨，这速度和频率是很多人预想不到的，如此一来，零售与工厂批发提价速度，跟不上毛料价飙升的速度，加工厂在生产加工成本不变的情况下原料成本却大幅度增长，如此大大压缩了工厂的利润许多工厂就经营不下去了，资金充足的人甚至本来不是做燕窝的也注资大量开始囤货，这就跟中国房的性质一样，所以毛燕涨价有被炒作起的作用，同时不能忽略的一个点是，与往年相比，今年印尼、马来、泰国等地燕窝原材料减产不少，所以这也是直接导致，毛燕涨价的原因之一。
2、大规模的加工厂原料成本越高？
很多人都认为，工厂规模越大，制作成本就越低，没错，其他原料不限制的行业几乎都这样，而燕窝则不然。实际上一个燕窝加工厂做得越大，意味着需求原料越多，而燕窝不同其他行业，燕窝原料不会因为你的量大就能低价收购，反而收原料所花的人力、物力投入却更多，因为目前毛燕处于紧缺的情况下，燕农手头的燕屋在每个月产量有限的情况下，当然是谁出得价钱高就卖给谁，燕农并不愁毛燕卖不出去，你需求多少跟他有个毛线关系，最后你还是得和其他小卖家竞争，价高者得。
所以当你原料需求越多时候，需要花更多人力物力去跑燕屋收毛燕，这样原料成本也就变高了。所以当燕窝加工厂达到一定规模，一般会自己投资建燕屋，来供应自己的原料。
3、毛燕，你到底吃还是不吃？
轻毛燕现在成为了许多人的最爱，价格低，纯天然无添加，值得你拥有。这一定是消费者出于对加工的过程动手脚的担心，要不谁TM愿意花时间去捣腾，你可知道就算一盏极轻毛，挑毛需要多长时间？不过这也得你干净度的要求，还有一点，我们判断轻毛是眼睛看到毛燕表面的毛多少去做结论，但是你知不知道，表面大毛少的可能盏身里燕丝之间的细绒毛很多，而表面大毛稍微多几根的也有可能细绒毛很少，这都需要整个毛燕用水泡开才能看到的。
如果抛开加工非法手段，其实你是在花自己的时间抵去省下来的money，至于毛燕能不能这样直接吃仁者见仁智者见智吧，加工厂的站出来说话了，毛燕很肮脏，在加工过程中不单只挑毛去杂，还要经过多道消毒去菌，这确实也是正经事，零售商业站出来说话了，燕窝这么多年历史，以前有什么鬼科学设备，皇帝因为吃燕窝死了吗？没死，但我们也不知道有没有点其他事儿，抛开这不说，你就真的以为所有的毛燕就是真的毛燕吗？
请看下面一点分析
4、你还要耍什么手段？毛燕你也不放过？
为了谋取更多的利益，有些人真的昧着良心不择手段
毛燕轻漂和增重
不敢说占市场多少百分比，但这种现象是真实存在的
而且也不是一时半会的事情了
首先想清楚一个问题，为什么会出现漂白毛燕？
原因很简单，漂成轻毛能卖个好价钱
无论是工厂原料需求还是直卖给消费者
轻毛都是炙手可热的
是的要不哪里来这么多超轻毛
有一部分就是魔术变出来的~
至于具体，就不多说了，点到为止
最后，我想说的是
其实燕窝本来很简单，复杂的是人心。
因果有轮回，请做一个善良的人。
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要说的东西太多，但篇幅有限，还有更多燕窝知识不能一一列举，比如如何一眼识破市面五花八门的燕窝分类，疏盏和密盏的区分，以及网络上常年在售的非常便宜的轻毛燕的猫腻。欢迎有兴趣的朋友加我，必定知无不言。
我是燕窝达人蒋涵，一个热爱分享燕窝知识的90后，期待和铁杆窝友有更多的交流！
专注燕窝领域研究，常年往返印尼。辨别燕窝真假，品质鉴定，孕期滋补。
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