中毒致癌！揭露菜场毒猪脚可怕真相，安福人你还敢吃吗？！

小编说：安福很多人都爱吃猪蹄，不仅美味，营养还丰富，一眼看下去全是胶原蛋白，想想都要流口水啦。可是你有没有看到过，市场上有些很白嫩的猪蹄，卖相特好的猪蹄竟是这样....

有的猪蹄颜色发红卖相一般

有的猪蹄颜色比较白  

只有脚趾部分泛红

还有的猪蹄一白到底 ，一点血色都看不到

那么这三种猪蹄有什么区别？

猪蹄买回来后

记者和化学教师一起来做一个实验。

如果猪蹄是双氧水泡过  

可以把碘化钾里的碘换出来

碘碰到淀粉就变蓝

下面实验开始

全白猪蹄泡过的溶液

遇到碘化钾瞬间变蓝

这个猪蹄里

疑似有双氧水成分

剩下的两个猪蹄溶液没有出现这种情况。

中国农大食品质量与安全专业教授王世平表示，猪蹄原本又老又硬，使用多种化学添加物泡制后，从外观和形状来看，血液被脱释，猪蹄看起来毫无血丝，变得白胖，肥大。

而长期从事猪蹄批发业务的张先生介绍，辨认生猪蹄是否为药水泡制过的“美白猪蹄”，主要靠看、闻、摸。

他说，药水泡过的猪蹄一般比较粗大，因药水一般会添加大红染色，所以美白猪蹄看起来会白里透红，而闻起来有一股淡淡的药水味儿，摸起来较硬，且蹄子是分开的。

正常的猪蹄个头并不很大，蹄子连在一起，表皮松软，皮的颜色不红也不会特别白，甚至偏黄。”